Wat is een moka pot? Het is eigenlijk niet veel anders dan een normaal koffiezetapparaat waarmee je heerlijke moka koffie kunt bereiden.
Het mooie aan deze koffie en de bereidingswijze is, dat je er ook niet al te veel voor nodig hebt.
En de moka pot is natuurlijk ook best wel makkelijk in gebruik, het is dus geen probleem om er zelf een koffie thuis mee te maken.
Wat is een moka pot?
Een moka pot is een koffiezetapparaat dat oorspronkelijk uit Italië komt.
Het wordt ook wel een espressopotje genoemd en is ontworpen om een sterke, geconcentreerde koffie te maken die lijkt op espresso.
Een moka pot bestaat uit drie delen: een onderste waterreservoir, een trechtervormig filter en een bovenste koffiereservoir.
Het werkt door water in het onderste reservoir te verwarmen, waardoor stoom ontstaat die door de gemalen koffie in het filter omhoog wordt gedrukt en in het bovenste reservoir terecht komt.
Moka potten zijn verkrijgbaar in verschillende maten en materialen, zoals aluminium, roestvrij staal en koper, en zijn een populaire manier om thuis koffie te zetten.
Recept moka koffie
Het recept voor de heerlijke moka koffie bereid met de moka pot is voldoende voor 1 kopje van de koffie.
Ingrediënten
Vers koud water
Gemalen koffie, speciaal gemalen voor moka pot
Eventueel suiker en melk, optioneel, naar smaak
Bereiding
- Vul het onderste reservoir van de moka pot met vers koud water tot net onder het veiligheidsventiel.
- Plaats het trechtervormige filter boven op het waterreservoir en vul het met gemalen koffie.
- Zorg ervoor dat de koffie niet te vast wordt gedrukt.
- Schroef het bovenste koffiereservoir op het filter en zorg ervoor dat het goed vast zit.
- Plaats de moka pot op een kookplaat of fornuis op een laag tot medium vuur en wacht tot het water begint te koken en de koffie omhoog begint te komen.
- Zodra de koffie begint te stromen, haal je de moka pot van het vuur en laat je de koffie volledig doorgaan met stromen totdat het bovenste reservoir vol is.
- Schenk de koffie uit de moka pot in kopjes en geniet ervan.
Het is belangrijk om de moka pot niet te lang op het vuur te laten staan, anders kan de koffie verbranden en een bittere smaak krijgen.
Het is ook belangrijk om de moka pot regelmatig schoon te maken om een goede smaak te behouden.
