Wat is groene koffie? Ik zelf wist ook niet wat groene koffie precies is, maar inmiddels is het echt één van mijn favoriete koffie soorten.
Groene koffie heeft in de laatste jaren best wel aan populariteit gewonnen.
Er zijn natuurlijk ook best weel een paar meer reden waarom deze soort koffie steeds bekender en geliefder wordt.
Nu weten we dus dat de koffiesoort een nieuw trendy drankje is, maar wat is groene koffie nou precies? En hoe wordt de groene koffie gemaakt?
Wat is groene koffie?
Wat is groene koffie? Dit is toch wel een vraag die best wel vak gesteeld wordt.
Maar, het antwoordt hierop is super simpel, groene koffie is namelijk een koffieboon die nog niet geroosterd is. En dat is precies het tegenovergestelde van de koffie die wij allemaal drinken, want daarbij zijn de koffiebonen geroosterd.
Het is dus eigenlijk een verse nog niet verwerkte koffieboon die je voor de gebruikt.
Het is dus als je het zo ziet gewoon een pure koffieboon, deze wordt ook in dit geval niet meer geroosterd, gebraden of op andere manieren verwerkt.
Wordt de koffieboon dus toch geroosterd, gebraden of anders bewerkt, dan is het geen groene koffie meer.
Hoe maak je groene koffie?
Groene koffie kun je prima zelf maken, als je tenminste koffiebonen kunt vinden die nog niet geroosterd zijn.
Ingrediënten
Ongebrande koffiebonen
Bereiding
- Als eerste malen we de groene koffiebonen, dit kan in sommige gevallen best wel lastig zijn. Je kunt de ongebrande koffiebonen in een koffiemolen, blender, of zelfs in en vleesmolen malen.
- In ons geval maken we hier de pure groene koffie, maar je kunt deze natuurlijk ook met normale koffie mengen.
- Je kunt nu het beste wat water koken, dit kun je in een pan of in de waterkoker doen.
- Voor de koffie gebruiken we nu een koffiefilter, en een koffiefolterhouder kan erg handig zijn, deze zet je op de beker die je wilt gebruiken.
- Doe het poeder, dus de gemalen groene koffiebonen in de koffiefilter, en giet het gekookte water erop.
- Wacht nu tot dat er geen water meer in de koffiefilter zit.
- Je kunt de smaak van de koffie nog veranderen, hiervoor kun je de groene koffie met normale zwarte koffie mengen, maar ik persoonlijk drink de groene koffie graag puur.
Overigens, als je een senseo hebt, kun je met hervulbare koffiepads ook groene koffie met de senseo zetten, die je zelf maalt of gewoon kant en klaar koopt.
